Deine Kiste voller Nährstoffe
Mit deiner Gemüsekiste bekommst du jede Woche direkt vom Feld ein Stück lebendige Landwirtschaft nach Hause: bunt, saisonal und voller Nährstoffe. Du unterstützt den Aufbau eines regenerativen Landwirtschaftsbetriebs, der Humus aufbaut, Co2 und Wasser speichert, Biodiversität fördert und faire Arbeitsbedingungen schafft.
Du wirst Teil einer solidarischen Gemeinschaft, die Ernte und Verantwortung teilt – und unsere Region mit jedem Beet ein Stück gesünder macht. Unsere Gemüsekiste ist mehr als ein Gemüse-Abo.
Sie ist ein Versprechen: Wir schaffen Ernährungssouveränität dort, wo wir leben, regenerieren Böden und stärken dadurch unserer körpereigenes Mikrobiom. Für ein glückliches und gesundes Leben!
Gesundes Mikrobiom
Wir bauen beim Gärtnern den Boden und seine Mikroorganismen auf. Wenn du Gemüse von Böden isst, welche ein diverses Bodenmikrobiom besitzen, nimmst du dieses auf und stärkst dein eigenes Haut, Lungen und Darmbiom. Studien zeigen, dass dies vor Krankheiten schützt, die Nährstoffversorgung im Körper reguliert und dich langfristig glücklicher macht.
Regenerativ
Mit der Kiste kaufst du nicht nur irgendein Bio-Gemüse – du kaufst auch Co2 Speicherung im Boden, Wasseraufbereitung, faire Arbeitsbedingungen, Inklusivität und eine Portion Liebe.
Mit deiner Gemüsekiste sparst du 86 % der CO²-Emission gegenüber Gemüse aus dem Einzelhandel ein. Das sind 1600 km mit dem Auto.
Füllmenge
Deine Gemüsekiste hat immer mind. 21 Portionen Gemüse. Dies ist die Ernährungsempfehlung der WHO. Wenn du deine Kiste aufgegessen hast, weißt du, dass du deine Mindestmenge an Gemüse geschafft hast! & das alles für 2,99 € am Tag.
Vielfältig
Wir sorgen dafür, dass du eine bunte Auswahl an Gemüse bekommst – Niemand kocht gerne jede Woche das Selbe. Wir wechseln mit der Saison die Kochkulturen, Salate, Kräuter und Beigaben jede Woche durch. Wir bauen sehr vielfältig und bunt an und du darfst sogar mitbestimmen, was wir nächste Saison anbauen!
Was ist in der Gemüsekiste?
Die Zusammenstellung kann variieren – je nach Wetter, Wachstum und Fülle der Natur. Mal ist’s etwas mehr, mal etwas weniger, aber wir orientieren uns immer an den 21 Portionen Gemüse pro Woche. (Ernährungsempfehlung).
Außerdem unterstützen wir dich mit Informationen über die Mikro- und Makronährstoffe in unserem Gemüse, Rezepte, sowie Wissen zur besten Lagerung der einzelnen Gemüsesorten und allerlei Tipps zur gesundheitsförderlichen Verarbeitung.
| Monate | Vielfalt der Ernte pro Woche in deiner Kiste Saison 25/26 |
| August | Kopfsalat, Rucola, rote Beete, Gurke, Zucchini, Buschbohnen, Radieschen, Rettich, Kräuter (Petersilie, Koriander, Schnittlauch, Dill) |
| September | Kopfsalat, Rucola, Mangold, Gurke, Zucchini, Buschbohnen, Tomaten, Kräuter (Petersilie, Koriander, Schnittlauch, Dill) |
| Oktober | Kopfsalat, Rucola, Mangold, Gurke, Zucchini, Radieschen, Tomaten, Kräuter (Petersilie, Koriander, Schnittlauch, Dill), Kürbis |
| November | Kopfsalat, Asiasalat, Rucola, Lauch, Zuckerschoten, Kürbis, rote Beete, Radieschen, Steckrübe, Kräuter (Petersilie, Koriander, Schnittlauch, Dill) |
| Dezember | Feldsalat, Asiasalat, Lauch, Kürbis, Spinat rote Beete, Spitzkohl, Radieschen, Grünkohl, Kräuter (Petersilie, Koriander, Schnittlauch, Dill) |
| März/April | Spinat, Rucola, Asiasalat, Lauch, Grünkohl, Radieschen, Pac Choi, MikroGreens, 1 Bund Kräuter (s. oben) |
| Mai | Asiasalat, Kopfsalat, Mairübchen, Lauch, Rucola, Radieschen, Fenchel, Spinat, MicroGreens, 1 Bund Kräuter (s. oben) |
| Juni | Kopfsalate, Rettich, Chinakohl, Mangold, Mairübchen, Zuckerschoten, Radieschen, MicroGreens, 1 Bund Kräuter (s. oben) |
| Juli | Kopfsalate, Mangold, Gurken, Tomaten, Blumenkohl, Radieschen, Zuckerschoten, 1 Bund Kräuter (s. oben) |
Jetzt anmelden für deine Gemüsekiste!
Klicken Sie auf den unteren Button, um den iframe-Inhalt zu laden.
Fragen & Antworten
Kann ich eine Probekiste bekommen?
Du kannst gerne eine Kiste bestellen und 2 Wochen testen und wenn sie dir nicht gefällt, dann das Abo kündigen über das Widerrufsformular, welches wir mitschicken und zahlst nur die 2 Kisten.
Kann ich selber festlegen was ich bekomme?
Ja! Für alle, die gern die Hände in die Erde stecken gibt es die Selbsternte-Mitgliedschaft.
Du erntest das Gemüse selbst direkt vom Feld – so viel du brauchst – für dich und deinen Haushalt.
Beitrag: 20–50 € pro Monat nach Selbsteinschätzung.
Wir zeigen dir, was, wo und wie geerntet werden kann 🌞
ODER: Im Rahmen deiner SoLaWi Mitgliedschaft kannst du uns über Feedback und Wünsche für die nächste Anbausaison mitgeben.
Was bekomme ich jede Woche?
Jede Woche regelmäßig:
– Salate & Kräuter
– Wurzelgemüse wie Möhren, Rote Bete, Pastinake oder Sellerie
– Sommergemüse wie Tomaten, Gurken, Zucchini, Paprika
– Lauchgewächse wie Zwiebeln oder Lauch
→ immer regional, frisch, regenerativ angebaut
Jede Woche ist eine Überraschungskiste voller Vielfalt.
Was ist, wenn ich Gemüse nicht kenne und nicht weiß wie ich es verarbeite oder lagere?
Wir schicken immer mit jeder Info zur Gemüsekiste und Ernte auch Infos zur Verarbeitung und Lagerung. Außerdem gibt es eine große Rezeptedatenbank, welche wir zu Beginn teilen und in unserer Gemeinschaft teilen viele SoLaWi Mitglieder auch Rezepte und Tipps zu Sorten, Verarbeitung und Lagerung. Außerdem bieten wir ab und zu spezielle Workshops wie z.B. zu Fermentation.
Kann ich die Kiste mitnehmen?
Du kannst gegen einen Kistenpfand von 15€ einmalig 2 Kisten erhalten als Mitglied und solange deine Mitgliedschaft besteht, immer 1 Kiste mitnehmen, wenn du die andere auch wiederbringst, damit wir immer eine deiner 2 Kisten zum Befüllen haben am Erntemorgen.
Was passiert, wenn ich im Urlaub bin?
Du kannst dich jederzeit bei uns kurz abmelden über Telegram oder Email und für jede Woche, wo du nicht da bist, eine doppelt Kiste danach bekommen oder es in die Erntegemeinschaft geben oder Freunde/Nachbar*innen organisieren, welche deine Kiste statt dir abholen.
Jetzt neu: die Selbsternte!
Du wohnst in der Nähe und hast selber Tomaten und Salat im Garten und kaufst eher so ab und zu mal Gemüse dazu? Dann werde Selbsterntende und komme einfach vorbei, wenn du Gemüse brauchst. Wir markieren auf dem Feld die Kulturen, welche erntereif sind, wovon viel da ist und wovon weniger. Wir stellen auch hier das Pfandkisten-System, Erntescheren sowie eine Waschstation. Du wählst wieviel du brauchst für dich (pro Person/Haushalt) nach Selbsteinschätzung zwischen 20 bis 60€ pro Monat.
