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Fermentierte Lebensmittel sind ressourcenschonend, reduzieren Food Waste und zeigen Wege zu nachhaltigen Ernährungssystemen. Als uralte Strategie zur Haltbarmachung stärkt Fermentation seit Generationen die Ernährungssicherheit – von Korea bis z...

Wir laden Frauen und Queers aller Altersstufen aus Landwirtschaft, Market Gardening, Gartenbau und Selbstversorgung zu einem vernetzenden Feldtag bei Himmel & Humus ein. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie zyklusgerechtes Arbeiten in der Landwirt...